ネッカー川を挟んでハイデルベルク城のちょうど対岸にあたる場所に位置するのがホテル「ヒルシュガッセ」。このホテルは、ハイデルベルクで最も古く、1472年、屋敷の娘が詩人と結ばれるロマンティックなラブストーリーによって初めて、ハイデルベルクの歴史に登場する。その後、かのビスマルクが学生時代にメンズーア（19世紀にドイツの大学で盛んに行われた学生同士の決闘）した場所として、作家・マーク・トウェインが『ヨーロッパ放浪記』の中で言及するなど、約540年にわたって、クラフト家による温かなもてなしで、運営されてきた。部屋は、ローラ・アシュレイスタイルで統一されたシングルスイートをはじめ、ロマンティックなしつらえのさまざまなタイプが用意されている。